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加拿大的翡翠螺為了保存肉質的鮮味，因此在捕獲後會立即將翡翠螺煮熟再經急凍處理，當送到香港後，客人只要解凍後就可以進食，方便衛生有保證。翡翠螺的肉質爽口，吃起上來有嚼感，螺肉味道郁郁，無論作為餐前小食或是佐油都非常合適。

花咲蟹（はなさきかに），一個如花般詩意的名字。若以為牠的外形會很亮麗，便大錯特錯了。活花咲蟹的紫褐色身軀佈滿棘刺，賣相毫不討好，但煮熟後的赤紅色卻恰如其名，如紅花盛開叫人心醉。此蟹盛產於日本北海道根室市，全年只限夏季捕撈，其肉味鮮甜濃郁，冠絕「北海道四大名蟹」（其餘三大蟹為松葉蟹、鱈場蟹和毛蟹）。花咲蟹棲息於北海道東部根室市沿岸二百米以下深海，該處的海藻和牡丹蝦特別肥美。有着優質的糧食，花咲蟹肉質極為鮮甜，集合鱈場蟹肉的結實飽滿、松葉蟹的鮮嫩多汁和毛蟹的豐滿蟹黃於一身，令人為之瘋狂。 花咲蟹較少人認識，係因為牠的產量較少，由於從前日本人大肆捕捉，令其數量大減。日本政府因此實施禁捕令，限每年七月至九月才可捕捉，而且年產量不能超過一百噸。而日本最有名出產花咲蟹就是北海道根室市，每年七至九月，都會有大量極美味的蟹出產，絕對不容錯過。

以日式烹調，並以獨家醬汁燒烤而成，美味、鮮甜、口感一絕，開封後濃濃香味撲鼻而來﹗即開即食，簡單方便，輕鬆自製家中美味，無論是即食或是炮製鰻魚飯都非常適合！

利用最新技術，將鮑魚徹底清潔及去除內臟後，便立即用速凍技術急凍。只要簡單加熱，即可食用，蒸、炖、煎皆可，甚至用微波爐加熱都可，絕對新鮮美味方便！

蝦身紅卜卜嘅西班牙紅蝦，號稱「世界上最好食嘅蝦」，蝦味超~~~級~~~~濃~~~~郁，比一般野生海蝦味濃十倍！呢款紅蝦喺大西洋東部至地中海水域拖網採捕，捕獲後原隻急凍，保存咗紅蝦本身嘅鮮味~解凍後就可以直接生食，一盒5-8隻，自私食同埋用嚟煮各式料理，份量都剛剛好！

甜蝦經漁船捕獲後會立即將蝦殼、腸泥去凈，並進行真空急凍包裝，以保持一級鮮味。蝦肉晶瑩剔透，鮮甜爽口，營養豐富，尾殼鮮亮，形似鳳尾。既可以當作刺身享用，也可以用作炮製壽司，只需解凍，立即可以食用！

日本北海道三文魚籽醬油漬 Japan Salmon Roe (Ikura)　從日本的北海道原裝進口，從優質三文魚的魚籽所製成，再經日本的醬油醃製，無論原料和製作過程都非常嚴謹，從而突出了三文魚籽的鮮味，每粒魚卵晶瑩剔透，顏色鮮艷，入口會滲出點點甜香，既帶香濃的醬油味，食完後令人欲罷不能！

來自大西洋沿岸的加拿大龍蝦，被海鮮愛好者譽為「海鮮之王」。由於加拿大龍蝦成長在寒冷海域，肉質緊實甜美，在世界各地都有忠實粉絲。加拿大原隻生龍蝦經過急凍技術處理，以保留天然肉汁及原來的結實口感，肉質晶瑩剔透、味道鮮甜，嫩滑得令人難以自拔。